“学校的饭菜好吃吗？”

“今天吃饱了吗？”

家长总是会问孩子们这些问题

餐具消毒是否到位？

菜品是否营养均衡？

……

孩子们的健康饮食

一直是学校的大事

新学期，为了更好地服务师生，学校采取一系列举措，保障师生舌尖上的安全。

加强食安培训力度

2023年2月8日下午，学校组织开展食品安全培训会。后勤副校长陈艳山、总务处副主任唐红杰、食堂经理彭滔、食品安全总监刘斌、食堂及超市全体从业人员出席会议。

食品安全管理员刘斌从原材料供货、食材储存、食品加工、个人卫生、场所卫生等方面强调食品安全无小事，要求全体员工务必在工作中提高食安意识，保障校园饮食安全。

后勤副校长陈艳山要求每位员工为学生服务时首先要有一份爱心，把学生当做自己的孩子，同时指出食品安全是红线底线，每位员工必须要树立起安全意识和底线意识，把提高服务质量、确保师生饮食安全作为自己最高的工作目标。

针对本次食安培训内容，对食堂全体从业人员进行了考试和实操测评，保障每位员工从理论到实践全面掌握食安知识，筑牢食品安全意识。

加强评议考核力度

2月17日下午，6163银河膳食委员会会议在图书馆二楼会议室召开。后勤副校长陈艳山、总务处副主任唐红杰、食堂经理彭滔、教师代表、家长代表以及学生代表组成的膳食委员会成员出席本次会议。

委员会成员们畅所欲言，学生代表建议食堂菜品可以更多结合学生的口味，提供大多数学生都合口味的饭菜；家长代表希望食堂能够更加合理安排菜量，避免出现迟来学生打不到菜的情况；教师代表建议食堂可以增加蒸菜类，饭菜尽量做到少油。针对委员会所提出的膳食搭配、食堂服务、卫生等方面的建议和问题，食堂负责人与校领导一一进行回应，并提出了优化措施。

同时，为进一步了解师生的饮食偏好和对食堂工作的建议，我校进行了2023年第一季度食堂满意度及菜品口味调查，广泛地收集了师生关于饮食的建议与意见，帮助食堂服务和管理工作能够得到及时的调整，为全校师生提供更可口的饭菜和更优质的服务。

加强监督检查力度

对于一条从生产到餐桌的完整“食品供应链”而言，其中任何一个环节出现差错都可能引发食品安全问题，因此，严格监管显得尤为重要。我校加大了对食堂的监查力度，强化风险隐患排查，发现问题，及时整改，让食安问题无处藏身。

食品安全无小事，我校将继续强化食堂管理，进一步落实“护苗行动”，做好学校膳食工作，建设平安、健康的十五中校园，努力让全校师生吃得安心、放心、舒心，用既可口又安心的菜品为全校师生的健康保驾护航。